Eh sì! Epiteti burino-romaneschi a parte…pare che il Dott. Berrino (uno dei ricercatori medici più intelligenti che abbia avuto piacere di ascoltare) sia fermamente convinto che siano proprio alimenti come le Fave ad essere la chiave di volta su cui fondare un’alimentazione sana. Ma cosa significa un’alimentazione sana? Prendendo in prestito una definizione cara alla terminologia dell’allenamento fisico, essa deve…